Lechugas de cultivo hidropónico (sin tierra) se comercializan con su raíz de tal forma que en un pequeño recipiente con agua pueden aguantar frescas y vivas. Su aspecto es perfecto, siempre radiante.
La idea original es que se pueda conservar fuera de la nevera, en el plástico que acompaña a la lechuga se recomienda mantenerla en la nevera y rociarla con agua.
Endinava SAT ha recibido una ayuda financiera de los Fondos Next Generation o Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia de la Unión Europea para la instalación de paneles fotovoltaicos solares con una potencia de 160,2 kWp.
La endibia de Endinava se cultiva bajo techo, en salas de cultivo mediante un proceso hidropónico.
