Nuestras lechugas crecen en el agua, lo que aporta muchas ventajas respecto al cultivo tradicional.
Debido a la mayor limpieza e higiene del sistema de cultivo, la lechuga está libre de parásitos (bacterias, hongos, insectos) que se encuentran en el suelo, de manera que casi todas las hojas son comestibles.
El problema de la lechuga es que dura muy poco tiempo una vez cortada, y en el transcurso de uno o dos días, nos encontramos con una lechuga deshidrata y débil, que ha perdido muchas de sus cualidades. Como nuestra lechuga está viva, dura mucho más tiempo y conserva sus cualidades mucho mejor hasta el momento en que se consume.
No hay contaminación de la tierra, se utiliza 4 veces menos agua que los cultivos tradicionales y además obtenemos el máximo provecho del agua utilizada, ni un solo litro se desperdicia.
Puesto que la planta no está en contacto con el suelo, no se contamina por sus parásitos. Se puede decir que nuestras lechugas son «Cero Residuos».
Es sin lugar a dudas, por su sabor, suavidad y textura, una de las mejores lechugas que existen hoy en día en el mercado. La lechuga Batavia, es una de las lechugas que antes se oxidan y deshidratan una vez cortadas y separadas de sus raíces. Sin embargo, nuestra lechuga Batavia viva, al conservar las raíces hasta el momento de ser consumida, prolongamos su vida útil y hacemos que conserve su frescura natural más tiempo. Además, al estar cultivada con sistema hidropónico, hace que el 100% de sus hojas sean comestibles al no estar en contacto con la tierra.
Disponemos de Batavia verde y Batavia Roja
Europeo (1200×800 mm)
8 cajas de cartón
6 (todas verdes)
9
72
432
La lechuga Hoja de Roble Roja es una de las lechugas más apreciadas por el consumidor dentro de las ensaladas variadas conocidas como mezclum o bouquet. Además de proporcionar un bonito colorido al plato que va del verde al morado y una presentación voluminosa por sus hojas compactas y rizadas, ofrece una textura tierna y ligeramente crujiente, además de un sabor delicado y dulzón. La lechuga hoja de roble es una de las lechugas que antes se oxidan y deshidratan una vez cortadas y separadas de sus raíces. Sin embargo, nuestra lechuga hoja de roble viva, al conservar las raíces hasta el momento de consumirla, tiene una vida y una frescura espectacular. Además al estar cultivada con sistema hidropónico, hace que el 100% de sus hojas sean comestibles al no estar en contacto con la tierra. Todo esto hace que los consumidores valoren mucho nuestra lechuga viva de Hoja de Roble Roja.
Disponemos de Batavia verde y Batavia Roja
Europeo (1200×800 mm)
5 cajas de porex
8 (iguales)
11
55
440
Las lechugas lollo rosso (roja) y lollo bionda (verde claro) son variedades de hojas separadas y muy rizadas. Tienen una textura delicada y un sabor bastante neutro. Esta variedad, que es muy decorativa, es oriunda de Italia. Posee una gran riqueza vitamínica y mineral. Gracias a algunos de sus oligoelementos (hierro, zinc, cobre) combate eficazmente la anemia empobrecimiento mineral de la sangre.
Americano
Europeo
Corcho
8
Americano 55
Europeo 44
Americano 440
Europeo 352
La lechuga Salanova Trocadero es una lechuga que posee entre dos y cuatro veces más hojas que una lechuga estándar. Además, las hojas tienen todas aproximadamente el mismo tamaño y la misma forma. La lechuga Salanova Trocadero tiene el cogollo compacto y voluminoso y a la vez una textura delicada y un sabor agradablemente suave.
Al igual que todas nuestras lechugas se comercializa con la raíz incluida. De esta manera, hacemos que la lechuga se mantenga fresca durante más tiempo. En Endinava las producimos rojas y verdes. Es la lechuga que más aceptación tiene y gusta entre nuestros clientes del CANAL HORECA, no está disponible esta lechuga para supermercado.
Horeca
Americano (1200x1000mm)
Europeo (1200x800mm)
Americano 5 cajas de porex
Europeo 4 cajas de porex
8 (4 verdes y 4 rojas)
11
Americano 55
Europeo 44
Americano 440
Europeo 352
Endinava SAT ha recibido una ayuda financiera de los Fondos Next Generation o Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia de la Unión Europea para la instalación de paneles fotovoltaicos solares con una potencia de 160,2 kWp.
La endibia de Endinava se cultiva bajo techo, en salas de cultivo mediante un proceso hidropónico.
