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El higo es dulce, de piel suave, pulpa dulce y semillas crujientes, pero está tan infravalorado ya la vez tan desconocido que por su mala

Ocho destacadas empresas navarras del sector agroalimentario ecológico han participado activamente esta semana en la reconocida feria Biofach, celebrada en Núremberg, Alemania. Este evento contó con

La composición fenólica, la capacidad antioxidante y otras propiedades funcionales de los higos frescos y secos Antecedentes Los higos, conocidos científicamente como Ficus carica, son árboles