Endinava, una empresa familiar con más de 40 años de experiencia en la agricultura, ha incorporado el cultivo de higos ecológicos a su oferta de productos. Desde 2017, han plantado aproximadamente 30 hectáreas de higueras en la Ribera de Navarra, seleccionando cuidadosamente variedades prometedoras y aplicando técnicas innovadoras que respetan el medio ambiente en cada etapa del proceso, desde el cultivo hasta el embalaje y transporte. 

🌿 Cultivo ecológico y sostenible

El compromiso de Endinava con la sostenibilidad se refleja en su enfoque ecológico del cultivo de higos. Utilizan métodos que minimizan el impacto ambiental, evitando el uso de herbicidas y empleando técnicas como la colocación de tutores en las higueras jóvenes para facilitar su crecimiento y la recolección de los frutos.

📅 Temporadas y variedades

Endinava ofrece diferentes variedades de higos en dos temporadas principales:

• Junio – Julio:

  • Variedad San Fermín: Higos ecológicos de color verde, disponibles en calibres 16, 20, 25, 30 y 36.

  • Variedad Toro Sentado: Higos ecológicos de color rojo, también en calibres 16, 20, 25, 30 y 36.

• Septiembre – Octubre:

  • Variedad San Fermín: Higos ecológicos de color verde, disponibles en calibres 16, 20, 25, 30 y 36.

  • Variedad Toro Sentado: Higos ecológicos de color rojo, también en calibres 16, 20, 25, 30 y 36.

Esta distribución permite a Endinava ofrecer higos frescos durante un período más amplio del año, complementando las campañas de otras regiones productoras de España. 

🏷️ Marca Bigos y exportación

Los higos ecológicos de Endinava se comercializan bajo la marca Bigos. Se seleccionan por calibre en el mismo momento de la recolección y van directamente del árbol a su envase final, para evitar una mayor manipulación de la fruta.

Endinava tiene como objetivo expandir su presencia en mercados internacionales, especialmente en países como Francia, Alemania y Países Bajos, donde la demanda de productos ecológicos de alta calidad está en crecimiento.

🍽️ Beneficios nutricionales de los higos

Los higos son una fruta rica en nutrientes y ofrecen múltiples beneficios para la salud:

• Fuente natural de fibra: Favorece el tránsito intestinal y previene problemas digestivos.

• Aporte energético saludable: Gracias a su contenido en azúcares naturales, proporcionan energía de manera rápida y sostenible.

• Alto contenido en antioxidantes: Contienen flavonoides y polifenoles que ayudan a combatir el daño celular.

• Beneficios para la salud cardiovascular: Pueden ayudar a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol.

• Regulación del azúcar en sangre: Tienen un bajo índice glucémico y contienen fibra soluble.

• Fortalecimiento de los huesos: Ricos en calcio, magnesio y fósforo.

• Propiedades antiinflamatorias: Algunos compuestos presentes en los higos tienen efectos antiinflamatorios naturales.

• Beneficios para la piel: Gracias a su contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales.

• Versatilidad en la cocina: Se pueden consumir frescos o secos, en ensaladas, postres, mermeladas e incluso combinados con platos salados.